すみたい地所
相模原市中央区・南区一部の不動産情報 すみたい地所
1116件公開中
2024.06.13 更新

スタッフブログ Blog

2023年11月4日

◎ うどん作り ◎



皆様こんにちは!藤田です。



 今年は夏の「暑さ」が長かったせいか、
「寒さ」に体が対応しきれていない今日この頃の藤田です。

しかしながら、日中はまだ夏日のように暑い日もあり
寒暖差で体調を崩しやすくなっておりますね。
服装調整等々で気を付けてお過ごしくださいませ。



そして、いよいよ11月8日(水)は「立冬」。

冬本番!「寒さ」に負けず元気に冬を楽しんで
まいりましょう♪





先日、家族で「うどんの麺づくり」をしました!

 

材料は、「強力粉」と「水」と「お塩」のみ。

コシの強いうどんが食べたくて、薄力粉は入れずに
「強力粉」を主役にしました。



 
材料を混ぜ合わせ・・・


 
ビニール袋で発酵させ・・・



足で踏み踏み♪♪♪

こねて発酵させて足踏み踏み♪
こねて発酵させて足踏み踏み♪を繰り返して・・・

いい塩梅で麺状にカット。ですが、
このカットが難しく、太い麺に仕上がってしまいました。


麺の見た目は、まるで「チンアナゴ」のように・・・ 


  しかしながら、時間をかけて作った手づくりの麺、
野菜ときのこと薬味がてんこ盛りの麵つゆと共に
最終的に美味しくいただきました



おうちでまったり過ごしながらの『麺づくり』、
寒くなるこれからの季節におすすめです




では、また~
カテゴリ:

相模原市中央区・南区一部の不動産情報

HP を見たと言ってお気軽にお問い合わせてください。

042-704-8874
営業時間:10:00〜18:00 定休日:水曜日
〒252-0206
神奈川県相模原市中央区淵野辺3-18-17-101(駐車場完備)
  • すみたい地所

    営業時間:10:00〜18:00

    定休日:水曜日

    〒252-0206
    神奈川県相模原市中央区淵野辺3-18-17-101(駐車場完備)