こんにちは！
藤田です。



今年は、8月7日に「立秋」を迎え
暦の上では「秋」の始まりですが、
まだまだ厳しい暑さが
続いておりますね…

今年も残暑が長引きそうな予感がします…

「秋」の気配を感じたい
今日この頃でございます♪





さて
先日、初めての『梅干し』作りに挑戦いたしました！




『梅』の収穫からスタートして、


（収穫したての梅干し　↑）


ヘタを取り、洗ってから塩漬け　↓





重石をのせて１ヶ月後位に
赤紫蘇を入れて色付けました。↓




その後、２週間後位に
梅が赤く染まりました～。　↓





天日干しをして完成　！！　↓






想像していたより 
『梅干し』作りは
とてもシンプルでした☆彡






ご近所の方からのご教示もあり
美味しい『梅干し』が完成しました♪


毎日１粒、『梅』のクエン酸で
疲労軽減・健康増進できたらなぁと
願いを込めて☆彡



来年も作りたいと思います！


ちなみに
漬ける時にできた梅酢は
新生姜を使って
「紅生姜」にしようと思います☆




おすすめです、

『梅干し』作り☆彡

【夏季休業のお知らせ】



誠に勝手ながら、弊社では下記の期間を夏季休業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけすることと存じますが、何卒ご理解、ご了承のほど宜しくお願い申し上げます。

【　2025年8月10日（日）～　2025年8月16日（土）　】

休業中にいただいたメール・FAXでのお問い合わせにつきましては、
8月17日（日）より順次ご対応させていただきます。

みなさまにとって
素敵な夏の思い出が
できますように～



では、また～