こんにちは、藤田です。

 

春一番が吹きそうな今日この頃、

みなさまいかがお過ごしでしょうか。

先日、春の使者と呼ばれる「ふきのとう」の天ぷらを食べ

春の訪れを感じました。

春はすぐそこですね。

 

タイトル、読めますか？？？

「不知火」と書いて「しらぬい」と読みます。

そう、柑橘類の「不知火」です。

 

↓

 

この時期から最盛期を迎え、スーパー等にもよく並んでいるのを

見かけます。

 

清見オレンジとポンカンの掛け合わせで生まれた交配種で

手で皮が剥けて果汁が豊富で濃厚な甘みが特徴です。

藤田の大好物

 

この時期になるといつもネットで家庭用の「不知火」を

注文しています。家庭用でもはずれがあまりなくて日持ちも良いので

長く楽しめます

 

なんとなく食べながら気になっていた「不知火」という名前の由来を調べてみました。

なんと「不知火」とは、九州に伝わる妖怪の名前でそれが地名になったそうです。

その地は熊本県宇土郡不知火町。その地で栽培が開始されその地名「不知火」が

「品種名」になったそうです。

そして、「不知火」の中でも一定の基準をクリアしたものが

御馴染みの「デコポン」として販売されています。

ちなみに、デコポンは、熊本果実連が保有する「不知火またはその変種」に関する

「登録商標」を意味するそうです。厳しい基準をクリアしたものだけが

「デコポン」として販売されているのですね見た目はそっくりです

 

今が旬のビタミン豊富な「不知火」（柑橘類）を食べて季節の変わり目を

乗り越えたいと思います

それではまた